Realizziamo numerosi prodotti da forno, come pane, pane a fette, pane artigianale confezionato, pane sardo, prodotti da forno, prodotti tipici sardi, zichi di Bonorva.

Le foto ritaggono le confezioni di Zichi realizzate dalla nostra azienda.

Per richiedere maggiori informazioni, contattate i recapiti indicati nella pagina dei contatti. Saremo lieti di rispondere ad ogni vostra domanda.

Il Pane Zichi, una volta confezionato viene spedito in tutta Italia.

I tipi di Zichi

Lo "zichi morbido": è ottimo gustato da solo, con del companatico oppure da intingere nelle zuppe, nel caffellatte e in tutte le ricette gustose che richiedono l'uso del pane.

Lo "zichi duro": adatto per la cottura e l'elaborazione di primi piatti, viene tagliato in piccoli pezzi da 4-5 cm. Gettato in acqua salata al momento del bollore (come per la pasta), scolato e condito in tanti modi, a differenza di altre tipologie che concorrono a formare un infinità di piatti a base di pane, la qualità principale del Zichi duro è quella di conservare in cottura una straordinaria consistenza: resiste alla cottura senza scuocere, rendendolo così una delle materie prime più straordinarie in cucina. Noi consideriamo la cottura ottimale di 10 min.