Nome commerciale
Zichi duro a pezzi 5Kg
Ingredienti
Semolato rimacinato di GRANO duro, acqua, lievito naturale, MALTO 1x500g, lievito di birra, sale.
Allergeni
Contiene glutine
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore energetico | kcal.: 345; kj: 1450 |
| Proteine | g. 13 |
| Carboidrati | g. 71 |
| Di cui zuccheri | g. 3,4 |
| Grassi | g. 1,5 |
| Di cui saturi | g. 3,7 |
| Fibra alimentare | g. 3,0 |
| Sale | g. 0,009 |
Il Zichi Duro
Adatto per la cottura e l'elaborazione di primi piatti, viene tagliato in piccoli pezzi da 4/5 cm, gettato in acqua salata al momento dell'ebollizione (come per la pasta), scolato e condito in tanti modi.
A differenza di altre tipologie, che concorrono a formare un'infinità di piatti a base di pane, la qualità principale del Zichi è quella di conservare in cottura una straordinaria consistenza.
Resiste senza scuocere rendendolo così una delle pietanze più straordinarie della cucina.
Noi suggeriamo la cottura ottimale di 10 minuti.
Durata
Prodotto da consumarsi preferibilmente entro 6 mesi.
Modalità di conservazione
Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne la fragranza di conservarlo in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari, non conservare in frigorifero sotto lo zero, non esporre all'acqua e al sole. Da esporre possibilmente assieme alla pasta.
Condizioni di trasporto
Trattandosi di pane alimentare secco non occorrono particolari procedure di trasporto.
Imballaggio
Confezione in cartoni da 10 kg. in sacchetti da kg. 3 + 2; misure: cm. 59x40x34.
Bancalizzazione
Bancali 80x120cm con 20 cartoni da kg. 10
CODICE EAN: 8012149003011.
